Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique
La Terrasse, établissement situé à Fort-de-France, recherche son/sa futur(e) Responsable de salle pour le service du soir, en CDI à temps plein. Véritable référent(e) du service, vous êtes responsable de la bonne organisation de la salle et du bon déroulement des services. Vous encadrez et accompagnez l'équipe de salle afin de garantir un service fluide, professionnel et attentif à la satisfaction de notre clientèle. Dans un environnement dynamique, notamment lors des soirées et événements, vous savez piloter une équipe, anticiper les besoins, gérer les imprévus et maintenir un haut niveau de qualité de service. Vos missions * Organiser et superviser le service en salle. * Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle. * Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients. * Assurer la bonne coordination entre la salle, le bar et la cuisine. * Gérer les réservations, l'organisation du service et les éventuels imprévus. * Participer activement au service lorsque cela est nécessaire. * Faire respecter les procédures, les standards de l'établissement et les règles d'hygiène. * Assurer la fermeture et le bon fonctionnement de l'établissement en fin[...]
